Nan dènye ane sa yo, avèk amelyorasyon nivo konsomasyon moun yo, kantite konsomatè kafe lokal yo depase 300 milyon, epi mache kafe Chinwa a grandi rapidman. Selon previzyon endistri a, gwosè endistri kafe Chinwa a ap ogmante pou rive nan 313.3 milya Yuan an 2024, ak yon to kwasans konpoze de 17.14% nan twa dènye ane yo. Rapò rechèch sou mache kafe Chinwa a ki pibliye pa Òganizasyon Entènasyonal Kafe (ICO) a te mete aksan tou sou bèl avni endistri kafe Chinwa a.
Kafe divize an de kategori prensipal selon fòm konsomasyon yo: kafe enstantane ak kafe ki fèk moulu. Kounye a, kafe enstantane ak kafe ki fèk moulu reprezante anviwon 60% nan mache kafe Chinwa a, epi kafe ki fèk moulu reprezante anviwon 40%. Akòz pénétration kilti kafe a ak amelyorasyon nivo revni moun yo, moun yo ap pouswiv yon lavi ki gen bon kalite epi yo peye pi plis atansyon sou kalite ak gou kafe a. Gwosè mache kafe ki fèk moulu a ap grandi rapidman, sa ki ankouraje konsomasyon grenn kafe ki gen bon kalite ak demann pou komès enpòtasyon.
1. Pwodiksyon grenn kafe mondyal
Nan dènye ane sa yo, pwodiksyon mondyal grenn kafe a kontinye ogmante. Selon Òganizasyon Nasyonzini pou Manje ak Agrikilti (FAO), pwodiksyon mondyal grenn kafe a pral rive nan 10.891 milyon tòn an 2022, yon ogmantasyon de 2.7% sou menm peryòd ane pase a. Selon Òganizasyon Mondyal Kafe a (ICO), pwodiksyon mondyal kafe nan sezon 2022-2023 la pral ogmante de 0.1% sou menm peryòd ane pase a pou rive nan 168 milyon sak, ki ekivalan a 10.092 milyon tòn; yo prevwa ke pwodiksyon total kafe nan sezon 2023-2024 la pral ogmante de 5.8% pou rive nan 178 milyon sak, ki ekivalan a 10.68 milyon tòn.
Kafe se yon rekòt twopikal, epi zòn plante li atravè lemond lan sitou distribye nan Amerik Latin nan, Afrik ak Azi Sidès. Selon estatistik Òganizasyon Nasyonzini pou Manje ak Agrikilti, sifas total kiltivasyon kafe nan mond lan an 2022 se 12.239 milyon ekta, yon diminisyon 3.2% sou menm peryòd ane pase a. Varyete kafe mondyal yo ka divize botanikman an kafe Arabica ak kafe Robusta. De kalite grenn kafe sa yo gen karakteristik gou inik epi yo souvan itilize pou pwodui diferan pwodwi. An tèm de pwodiksyon, an 2022-2023, pwodiksyon total kafe Arabica mondyal la pral 9.4 milyon sak (anviwon 5.64 milyon tòn), yon ogmantasyon 1.8% sou menm peryòd ane pase a, ki reprezante 56% nan pwodiksyon total kafe a; pwodiksyon total kafe Robusta a pral 7.42 milyon sak (anviwon 4.45 milyon tòn), yon diminisyon 2% sou menm peryòd ane pase a, ki reprezante 44% nan pwodiksyon total kafe a.
An 2022, pral gen 16 peyi ki pral gen yon pwodiksyon grenn kafe ki depase 100,000 tòn, sa ki reprezante 91.9% nan pwodiksyon kafe mondyal la. Pami yo, 7 peyi nan Amerik Latin nan (Brezil, Kolonbi, Perou, Ondiras, Gwatemala, Meksik ak Nikaragwa) reprezante 47.14% nan pwodiksyon mondyal la; 5 peyi nan Azi (Vyetnam, Endonezi, Lend, Laos ak Lachin) reprezante 31.2% nan pwodiksyon kafe mondyal la; 4 peyi nan Afrik (Etyopi, Ouganda, Repiblik Afrik Santral ak Gine) reprezante 13.5% nan pwodiksyon kafe mondyal la.
2. Pwodiksyon grenn kafe nan Lachin
Dapre Òganizasyon Nasyonzini pou Manje ak Agrikilti, pwodiksyon grenn kafe Lachin nan lane 2022 a pral rive nan 109,000 tòn, ak yon to kwasans konpoze sou 10 ane ki pral rive nan 1.2%, sa ki reprezante 1% nan pwodiksyon total mondyal la, sa ki pral klase 15yèm nan mond lan. Dapre estimasyon Òganizasyon Mondyal Kafe a (ICO), sifas plante kafe nan Lachin depase 80,000 ekta, ak yon pwodiksyon anyèl ki depase 2.42 milyon sak. Prensipal zòn pwodiksyon yo konsantre nan pwovens Yunnan, ki reprezante anviwon 95% nan pwodiksyon total anyèl Lachin nan. 5% ki rete a soti nan Hainan, Fujian ak Sichuan.
Selon done ki soti nan Depatman Agrikilti ak Devlopman Riral Pwovens Yunnan an, nan lane 2022, zòn plante kafe nan Yunnan ap rive nan 1.3 milyon mu, epi pwodiksyon grenn kafe a ap anviwon 110,000 tòn. An 2021, valè pwodiksyon tout chèn endistri kafe a nan Yunnan te 31.67 milya Yuan, yon ogmantasyon de 1.7% sou menm peryòd ane pase a, pami yo valè pwodiksyon agrikòl la te 2.64 milya Yuan, valè pwodiksyon pwosesis la te 17.36 milya Yuan, epi valè ajoute an gwo ak an detay la te 11.67 milya Yuan.
3. Komès entènasyonal ak konsomasyon grenn kafe
Selon previzyon Òganizasyon Nasyonzini pou Manje ak Agrikilti (FAO), volim ekspòtasyon mondyal grenn kafe vèt an 2022 pral rive nan 7.821 milyon tòn, yon diminisyon 0.36% parapò ak menm peryòd ane pase a; epi dapre previzyon Òganizasyon Mondyal Kafe a (OMD), volim total ekspòtasyon grenn kafe vèt an 2023 pral desann rive nan anviwon 7.7 milyon tòn.
An tèm de ekspòtasyon, Brezil se pi gwo ekspòtatè grenn kafe vèt nan mond lan. Selon Òganizasyon Nasyonzini pou Manje ak Agrikilti, volim ekspòtasyon an 2022 te 2.132 milyon tòn, ki reprezante 27.3% nan volim komès ekspòtasyon mondyal la (menm bagay anba a); Vyetnam te klase dezyèm ak yon volim ekspòtasyon 1.314 milyon tòn, ki reprezante 16.8%; Kolonbi te klase twazyèm ak yon volim ekspòtasyon 630,000 tòn, ki reprezante 8.1%. An 2022, Lachin te ekspòte 45,000 tòn grenn kafe vèt, ki klase 22yèm pami peyi ak rejyon nan mond lan. Selon estatistik Ladwàn Chinwa yo, Lachin te ekspòte 16,000 tòn grenn kafe an 2023, yon diminisyon de 62.2% parapò ak 2022; Lachin te ekspòte 23,000 tòn grenn kafe soti janvye rive jen 2024, yon ogmantasyon de 133.3% parapò ak menm peryòd la an 2023.
Dat piblikasyon: 25 Jiyè 2025
